あっ!!という間に8月。

軽く様子見程度に休んでみたら、気づいたら2ヶ月も休んでたわ。コーイン矢の如し。

危うく自分がライターだって事もコーインとセットで矢の如しにするところだったわ。あぶっない!!w

 

さて、もう夏も半分過ぎた頃ですが、皆様はどうお過ごしですか?

汗をカキカキ汁をじょばじょばーしてぐーったりしたままじゃありせんか?

のっけから間違えて夏をエンジョイしそこねてる方々も、このひんやりとしたグレープフルーツジュレを召し上がって、後半から起死回生ですよ!!w

 
 

グレープフルーツジュレ


 

＊材料＊
グレープフルーツ・・・・・・・・大2玉
ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・15g
レモンジュース・・・・・・・・・･大さじ2
三温糖・・・・・・・・・・・・・・・・60g
水・・・･･････・・・・・・・・・・・200cc

＊作り方＊
(1)…グレープフルーツは丸ごとよく洗って、上部・下部１cmほどをカットする。
カットした部分から下の方へ、白い皮の部分をナイフで削ぐようにむいていく。
皮がむけたら、身をひとつずつナイフではずしていく。手に残った皮をぎゅっと絞り、果汁を搾り出す。皮を剥く作業で落ちる果汁も大事にとっておいて下さい。

(2)…沸かした水200ccのお湯にゼラチンをとかし、三温糖を混ぜる。火から下ろし、有る程度おいて少し冷めてきたらグレープフルーツジュースを加え、よく混ぜる。材料にはありませんが、ミントの葉などが有ればこのときに混ぜると風味が良くなります。

(3)…器にグレープフルーツの実を盛り、ゼリー液をかけて冷やす。目安時間は6時間から10時間です。

 

みずみずしいグレープフルーツを食べて、夏を涼やかに楽しみましょう!!